Мангустин: полезные свойства и Как едят мангостин

Мангустин

Мангустин

Согласно легенде, мангустин нашел Будда. Он попробовал этот фрукт и подарил его людям, как чудесный дар неба для избавления от всех недугов. Поэтому мангустин иногда называют Фруктом Богов.

Мангустин, также мангостан, мангостин, мангкут – экзотический фрукт, который нравится почти всем. Раз попробовав мангостин, многие потом специально ищут, где купить мангустинов.
Впервые я попробовала мангостин в Таиланде. Долго присматривалась к этому странному фрукту, совершенно невзрачному, а потом все-таки решилась. Удивило, что у него очень толстая шкурка и, почистив мангустин, остается совсем мало вкусной мякоти, размером где-то с чесночную головку.

Не скажу, что мангостин мне понравился так же сильно как мой любимый манго, но мангостин вкусный.

На фото фрукт мангустин

На фото фрукт мангустин




Вкус мангустина напоминает виноград, еще ближе по вкусу к рамбутану, личи или лонгану. Впрочем Королем Фруктов мангустин назван не за вкус, а за его полезные свойства, которые по своей мощи превосходят любые другие.

Полезные свойства мангостина

В интернете много информации о полезных свойствах мангостинов. Но редко где пишут, что самое полезное концентрируется в шкуре мангостинов – это недавно открытые антиоксиданты ксантоны, которые гораздо эффективнее витаминов С и Е. В мангостине содержится самое большое число ксантонов – более 40! Это в 40 раз больше, чем, например, в лекарственном растении Алое. Чтобы использовать мангустины для здоровья наиболее эффективно, полезно есть не только плод, а делать кашицу из плода и кожуры. Не сок из мангустина, а именно кашицу, пюре, – ведь самое полезное содержится в околоплодной мякоти.

На фото мангустин, также мангостан, мангостин

На фото мангустин, также мангостан, мангостин

Кроме ксантонов мангустин содержит катехины, калий, кальций, фосфор, железо и витамины. Разберемся, какими же полезными свойствами обладает экзотический фрукт мангустин?

    • Повышается иммунитет, улучшается белковый обмен, состав крови и регенерация печени.
    • Мангустины обладают противовоспалительным эффектом, защищают организм от вирусных инфекций.
    • При аллергиях полезно есть пюре из мангустинов.
    • Мангостан отлично помогает при проблемах с желудком, оптимизирует пищеварение, нормализует работу кишечника.
    • Полезно несколько мангустинов съесть после еды – это помогает регулировать вес путем сжигания жиров, а также контролирует уровень жиров и сахара в крови.
    • Мангустины замедляют старение клеток и предупреждают раковые заболевания.
    • Эти чудесные фрукты помогают при головной боли. Мангустины эффективны даже против мигрени.
    • Мангустины обладают самым мощным анттиоксидантным эффектом и, как следствие, благотворно влияют на кожу.
    • И уж точно чудо, что мангостины помогают бороться с такими болезнями, как рак, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, заболевания десен, экзема, глаукома, меланома, лейкемия.
Читайте также:   Русские оладьи с манго. Рецепт с фото от Емки

Однако надо иметь ввиду, что ксантоны еще недостаточно изучены, поэтому не рекомендуется принимать пюре из мангустина беременным женщинам, а также не надо совмещать его с сердечными средствами.

Как выбрать фрукт мангустин на рынке

Выбирая мангустин, слегка сожмите его, – хороший фрукт должен быть плотным на ощупь, но как бы пружинить при нажатии. Если мангостин слишком твердый, он недозрел; слишком мягкий – испорчен.
Цена за 1кг мангостинов в Таиланде варьируется от 20 бат до 150 в зависимости от местности. Дешевле купить мангостины на местном рынке, цены в туристических местах выше.

Читайте также:   Самая вкусная еда в Таиланде. Цены на еду

Как едят мангостин

Сперва оторвите плодоножку. Обратите внимание, что там могут быть муравьи.
Затем разделите фрукт пополам руками или с помощью ножа.

Как чистить мангустин

Как чистить мангустин

Обратите внимание, что в дольках мангостина могут быть крупные косточки.

Наслаждайтесь вкусом и пользой удивительного фрукта мангостина!

Отзывы: 4 на “Мангустин: полезные свойства и Как едят мангостин

  1. Мангустины вкусные и для здоровья полезны, единственный минус – как ни старайся все-равно устряпаешься пока ешь :) Мандаринки есть – более чистое дело..

    • жанна пишет:

      Надо просто уметь мангустин вскрывать. берёте нож и ровно поперек режете шкурку, стараясь не задеть плод внутри. открывается легко и спокойно едите. я их чищу детям каждый день. за раз можем съесть около 2-3 кг. уж больно он вкусный)))

  2. Lita пишет:

    Для похудения вообще вещь суперская !

  3. Елена пишет:

    Вот тут подробнее про сироп из мангустина

Написать отзыв

Ваш email не обрабатывается и не публикуется. Мы против спама! Обязательные поля отмечены *